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côtes du Forez Cuvée Perrières

 
côtes du Forez AOC
Cépage : Gamay, sur mica et quartz
Millésime 2016
Couleur : Rubis profond, à reflets grenat
Nez : Puissant et complexe de fruits des bois, mûre et myrtille
Bouche : Bien structuré, pleine et tonique. Poivré, fumé, réglisse, avec des notes minérales.
Servir à 15-16°C, avec viandes, gibiers, fromages de caractères ou affinés
Garde 3 à 5 ans

Ce vin rouge est issu d’une sélection parcellaire, le rendement est volontairement limité, et il est vendangé à la main.
La macération est supérieur à 10 jours, avec finale à chaud ; un vin de caractère…

Bouteille 75 cl, type bourgogne, teinte feuille morte.
Carton de 6 bouteilles